kedd, június 24, 2025
Home Apple hírek Szabad-e összekeverni a pizzát a kebabbal?

Szabad-e összekeverni a pizzát a kebabbal?

2023. április 25. – 17:00

Ács Bori

A Ízfokozóban ezen a héten egy sokat hallott, látott kifejezést járunk körbe: a fúziót. Ízléstelenség vagy remek fejlesztés, mikor különböző ételeket vegyítenek egymással? Mi a természetes és mi a mesterséges fúzió?

Tatár beefsteak focaccián, kebabos pizza, hortobágyi bao, nachós lasagne: rengeteg furcsa ételhibrid jön szembe velünk az utóbbi időben éttermekben és internetes receptmagazinokban is. Ez azonban nem új dolog, az egyes fogások különböző népek együttélése, vándorlása, keveredése során mindig is összekeveredtek egymással, rengeteg ma népszerű étel is így jött létre a hamburgertől a sushin át a töltött káposztáig. Erről beszélgetünk az Ízfokozó e heti adásában Keve Marci szakáccsal.

Szó lesz még a:

  • régi ételek technológiai újításáról,
  • a természetes, történelmi okokból, organikusan alakuló fúziókról,
  • a mesterséges fúziókról, amelyeket valaki kigondolt és megvalósított,
  • a garumtól a halszószig, a kínai tésztáktól az itáliai spagettikig,
  • hogyan van értelme egy éttermi fogás megalkotásánál a fúziónak.

Az első részben arról volt szó, mi alapján nevezünk egy ételt finomnak, a másodikban pedig a recept történetét és a receptfejlesztés bonyolult folyamatát vettük végig.

Az Ízfokozó, a Telex gasztropodcastja keddenként jelentkezik. Ez a Telex saját lejátszóján kívül a Telex Podcast nevű új YouTube-, Spotify-, Apple- és Google Podcast-csatornáinkra kerül fel délután 5-kor. A podcast indulásával egyszerre pedig elindul a Telex Gasztro Facebook- és Insta-oldala is.

Kövess minket Facebookon is!

Source

Most Popular

Sweet Bonanza Review 2025 Free Play Demonstration Slot & Bonus

Speel Drops & Benefits Slots Online Gokkasten TotoContentFree Rotates Sweet BonanzaSweet Bonanza Rapid Gokkast Review 2025Hoe Speel Je Sweet Bonanza Bij Toto Casino App?...

1xbet 1хбет Вход и Сайт Вход и Личный Кабинет 1хбет Доступ К официального Сайту

Вход и Личный Кабинет 1xbet Как Войти и Официальном Сайте Букмекерской КонторыContentКак Вывести средствам С 1xbetБонусы и Акции На Официальном Сайте 1xbetКак войти В...

„pin Up Пин Ап Официальный Сайт а Казахстане

Казино Пин Ап Кз официального Сайт Pinup КзContentПриветственный Бонус от Пин АпРегистрация В Казино Pinup Для Игры В Автоматы и ДеньгиОнлайн Казино Пин Ап...

Använda Plinko Unblocked för Avkoppling och Stresslindring

Använda Plinko Unblocked för Avkoppling och StresslindringI en värld där stress och press är en del av det dagliga livet, letar många efter enkla...

Recent Comments