vasárnap, február 9, 2025
Home Apple hírek Szabad-e összekeverni a pizzát a kebabbal?

Szabad-e összekeverni a pizzát a kebabbal?

2023. április 25. – 17:00

Ács Bori

A Ízfokozóban ezen a héten egy sokat hallott, látott kifejezést járunk körbe: a fúziót. Ízléstelenség vagy remek fejlesztés, mikor különböző ételeket vegyítenek egymással? Mi a természetes és mi a mesterséges fúzió?

Tatár beefsteak focaccián, kebabos pizza, hortobágyi bao, nachós lasagne: rengeteg furcsa ételhibrid jön szembe velünk az utóbbi időben éttermekben és internetes receptmagazinokban is. Ez azonban nem új dolog, az egyes fogások különböző népek együttélése, vándorlása, keveredése során mindig is összekeveredtek egymással, rengeteg ma népszerű étel is így jött létre a hamburgertől a sushin át a töltött káposztáig. Erről beszélgetünk az Ízfokozó e heti adásában Keve Marci szakáccsal.

Szó lesz még a:

  • régi ételek technológiai újításáról,
  • a természetes, történelmi okokból, organikusan alakuló fúziókról,
  • a mesterséges fúziókról, amelyeket valaki kigondolt és megvalósított,
  • a garumtól a halszószig, a kínai tésztáktól az itáliai spagettikig,
  • hogyan van értelme egy éttermi fogás megalkotásánál a fúziónak.

Az első részben arról volt szó, mi alapján nevezünk egy ételt finomnak, a másodikban pedig a recept történetét és a receptfejlesztés bonyolult folyamatát vettük végig.

Az Ízfokozó, a Telex gasztropodcastja keddenként jelentkezik. Ez a Telex saját lejátszóján kívül a Telex Podcast nevű új YouTube-, Spotify-, Apple- és Google Podcast-csatornáinkra kerül fel délután 5-kor. A podcast indulásával egyszerre pedig elindul a Telex Gasztro Facebook- és Insta-oldala is.

Kövess minket Facebookon is!

Source

Most Popular

Application Premier Bet Apk Android, Ios, Mac Et Laptop Or Computer Betmaker

"télécharger Premier Bet Apk Télécharger L'application Most Recognized BetContentCanal+ Côte-d’ivoire Proposition Une Salle Multimédia À La Pouponnière Thérèse Houphouët-boigny D’adjaméPremier Guess Méthode De DépôtQuel...

Гама Казино На кварплату Официальный Сайт Gama Casino, Зеркало и Вход В Игровые Автоматы Gama Casino В 2023

официальный Сайт Gama Casino Играть Онлайн а Слоты Через рабочее ЗеркалоContentдругие Акцииизвестные Игровые АвтоматыНа День Рождения ИгрокаQ: Как Пополнить Счет В Гама Казино?Мобильная Версия...

Casino Oyunları: Slot, Black Jack Ve Rulet Oyna

Betgit Giriş: Yüksek Oranlar Canlı Bahis Sitesi Casino OyunlarıContentEn Çok Kazandıran Casino OyunlarıCasino Oyunları Nelerdir? Masa Oyunları- Canlı Casino OyunlarCasino Sitelerine Üye OlEn Güncel...

Masal Bet Türk Casinos Masalbet Giriş Bakalar And Associates, P A

Masalbet ️ Masal Bet CasinoContentMasal BetMasalbet Casino ÖzellikleriGeniş Spor Ve Bahis SeçenekleriCasino Mobil Uygulaması Nasıl İndirilir Empieza KurulurMasalbet Resmi Sitesi – Türk Oyuncular Için...

Recent Comments