szombat, július 12, 2025
Home Apple hírek Szabad-e összekeverni a pizzát a kebabbal?

Szabad-e összekeverni a pizzát a kebabbal?

2023. április 25. – 17:00

Ács Bori

A Ízfokozóban ezen a héten egy sokat hallott, látott kifejezést járunk körbe: a fúziót. Ízléstelenség vagy remek fejlesztés, mikor különböző ételeket vegyítenek egymással? Mi a természetes és mi a mesterséges fúzió?

Tatár beefsteak focaccián, kebabos pizza, hortobágyi bao, nachós lasagne: rengeteg furcsa ételhibrid jön szembe velünk az utóbbi időben éttermekben és internetes receptmagazinokban is. Ez azonban nem új dolog, az egyes fogások különböző népek együttélése, vándorlása, keveredése során mindig is összekeveredtek egymással, rengeteg ma népszerű étel is így jött létre a hamburgertől a sushin át a töltött káposztáig. Erről beszélgetünk az Ízfokozó e heti adásában Keve Marci szakáccsal.

Szó lesz még a:

  • régi ételek technológiai újításáról,
  • a természetes, történelmi okokból, organikusan alakuló fúziókról,
  • a mesterséges fúziókról, amelyeket valaki kigondolt és megvalósított,
  • a garumtól a halszószig, a kínai tésztáktól az itáliai spagettikig,
  • hogyan van értelme egy éttermi fogás megalkotásánál a fúziónak.

Az első részben arról volt szó, mi alapján nevezünk egy ételt finomnak, a másodikban pedig a recept történetét és a receptfejlesztés bonyolult folyamatát vettük végig.

Az Ízfokozó, a Telex gasztropodcastja keddenként jelentkezik. Ez a Telex saját lejátszóján kívül a Telex Podcast nevű új YouTube-, Spotify-, Apple- és Google Podcast-csatornáinkra kerül fel délután 5-kor. A podcast indulásával egyszerre pedig elindul a Telex Gasztro Facebook- és Insta-oldala is.

Kövess minket Facebookon is!

Source

Most Popular

Alle Aktuell Boni Darüber Hinaus Promo Codes

Vulkan Las Vegas Bonus » Seven Codes & Gutschein Ohne EinzahlungContentWie Funktioniert Der Promo Code Bei Vulkan Vegas? Promo Requirements Sind Hilfreich – Schlagen...

Mostbet ᐉ Bônus De Boas-vindas R$5555 ᐉ Oficial Mostbet On Line Casino Br

Faça To Login E Jogue OnlineContentDetalhes Para Contato Do Suporte Da MostbetCadastro Through Redes SociaisBenefícios Exclusivos Para BrasileirosE-sports E Apostas Virtuais Na Casa Para...

Faça O Login E Jogue Online

Mostbet ᐉ Bônus Para Boas-vindas R$5555 ᐉ Oficial Mostbet Gambling Establishment BrContentComo Superar Dinheiro? Como Posso Fazer Um Depósito? Como Se Cadastrar E Produzir...

Site Oficial Da Mostbet País E Do Mundo Apostas Esportivas Electronic Cassino No Brasil

Mostbet Portugal Pt Gambling Establishment Revisão E Jogos De AzarContentBônus E Promoções Mostbet BrasilMostbet Login À Conta Pessoal: Conselhos Para Solucionar Inconveniencias De LoginPor...

Recent Comments